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총 : 252, 2016 이전, 2017 기준 |
해당 제품 수 :db 갱신 |
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| 코드순 | 이름순 | 정 의 | 분석 | 표시 |
| 2500 | 절임류 | 절임식품이란 함은 채소류, 과일류, | (1) 세균수∶n=5, c | - |
| 2501 | 절임식품 | 주원료를 식염, 장류, 식초 등에 절 | (1) 세균수∶n=5, c | - |
| 2502 | 당절림 | 주원료를 꿀, 설탕 등 당류에 절이거 | (1) 세균수∶n=5, c | - |
| 2600 | 조림식품 | 동ㆍ식물성원료를 주원료로 하여 식염, | (1) 세균수∶n=5, c | - |
| 2601 | 농산물조림 | 조림류라 함은 동․식물성원 | (1) 세균수∶n=5, c | - |
| 2602 | 수산물조림 | 수산물에 식염, 장류, 당류 등을 첨 | (1) 세균수∶n=5, c | - |
| 2603 | 축산물조림 | 축산물에 식염, 장류, 당류 등을 첨 | (1) 세균수∶n=5, c | - |
| 2700 | 주류 | 곡류, 서류, 과일류 및 전분질원료 | - | - |
| 2701 | 탁주 | 탁주라 함은 전분질 원료(발아 곡류 | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2702 | 약주 | 약주라 함은 전분질 원료(발아 곡류 | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2703 | 청주 | 청주라 함은 곡류 중 쌀(찹쌀 포함) | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2704 | 맥주 | 맥주라 함은 발아한 곡류, 홉, 전분 | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2705 | 과실주 | 과실주라 함은 과실 또는 과실에 당분 | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2706 | 소주 | 소주라 함은 전분질 원료, 국(麴), | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2707 | 위스키 | 위스키라 함은 발아된 곡류 또는 이에 | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2708 | 브랜디 | 브랜디라 함은 과실주(과실주 지게미 | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2709 | 일반증류주 | 일반증류주라 함은 고량주, 럼, 진, | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2710 | 리큐르 | 리큐르라 함은 증류주에 속하는 주류에 | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2711 | 기타주류 | 기타주류라 함은 14-1 탁주부터 1 | (1) 에탄올(v/v%) : 주세법의 | - |
| 2800 | 건포류 | 건포류란 어류, 연체류 등의 수산물을 | (1) 이산화황(g/kg) : 0 | - |
| 2801 | 조미건어포류 | 어류 또는 연체류 등을 조미, 건조 | (1) 이산화황(g/kg) : 0 | - |
| 2802 | 건어포류 | 어류 또는 연체류 등을 건조한 것이거 | (1) 이산화황(g/kg) : 0 | - |
| 2803 | 기타건포류 | 식품유형 조미건어포, 건어포에 정하여 | (1) 이산화황(g/kg) : 0 | - |
| 2900 | 기타식품류 | - | - | |
| 2901 | 땅콩버터 | 땅콩을 볶아 분쇄하여 식품, 식품첨가 | (1) 총 아플라톡신(μg/kg) : | - |
| 2903 | 캡슐류 | 젤라틴, 글리세린 등과 같은 식품첨가 | (1) 붕해시험 : 적합하여야 한다. | - |
| 2904 | 전분 | 감자, 고구마의 전분질원료를 사용하여 | (1) 성상 : 적합하여야 한다.(전 | - |
| 2905 | 기타전분 | 식품유형 감자, 고구마전분에 속하지 | (1) 종류가 다른 전분은 일절 혼합 | - |
| 2907 | 조미김 | 조미김이라 함은 마른김(얼구운김 포함 | (1) 산가 : 4.0 이하(유처리한 | - |
| 2908 | 튀김식품 | 식품을 유지에 튀긴 것 또는 유처리한 | (1) 산가 : 5.0 이하 ( | - |
| 2909 | 벌꿀 | 꿀벌들이 꽃꿀, 수액 등 자연물을 채 | (1) 수분(%) : 20.0 이 | - |
| 2910 | 로얄젤리가공식품 | 로열젤리를 제조․가공한 것 | (1) 10-히드록시-2-데센산(%) | - |
| 2911 | 모조치즈 | 식용유지와 단백질 원료를 주원료로 하 | (1) 대장균군 : n=5, c=1, | - |
| 2912 | 식물성크림 | 식물성유지를 주원료로 하여 이에 당류 | (1) 수분(%) : 8.0 이하(분 | - |
| 2913 | 추출식품 | 추출가공식품이라 함은 식용동물성소재를 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 2914 | 추출가공식품 | 추출가공식품이라 함은 식용동물성소재를 | (1) 타르색소 : 검출되어서는 아니 | - |
| 2915 | 팝콘용옥수수가공품 | 옥수수를 주원료로 하여 식염, 식용유 | (1) 허용외 타르색소 : 검출되어서 | - |
| 2916 | 제제소금 | 원료 소금(100%)을 정제수, 해수 | (1) 염화나트륨(%) : 88 | - |
| 2917 | 태움 용융소금 | 원료 소금(100%)을 태움ㆍ용융 등 | (1) 염화나트륨(%) : 88.0 | - |
| 2918 | 정제소금 | 해수(해양심층수 포함)를 농축R | (1) 염화나트륨(%) : | - |
| 2919 | 기타소금 | 식염 중 위 식품유형 천일염, 재제소 | (1) 염화나트륨(%) : 88. | - |
| 2920 | 가공소금 | 유형이 상이한 식염을 서로 혼합하거나 | (1) 염화나트륨(%) : 35.0 | - |
| 2921 | 밀가루 | 밀을 선별, 가수, 분쇄, 분리 등 | (1) 수분 : 15.5 이하 | - |
| 2922 | 영양강화밀가루 | 밀가루에 영양강화의 목적으로 식품 또 | (1) 수분 : 15.5 이하 | - |
| 2923 | 기타밀가루 | 식품유형 밀가루, 영양강화 밀가루에 | (1) 성상 : 고유의 색택을 가진 | - |
| 2924 | 찐쌀 | 찐쌀이라 함은 벼를 익힌 후 건조하여 | (1) 총 아플라톡신(μg/kg) : | - |
| 2925 | 생식제품 | 동․식물성 원료를 영양성분 | (1) 수분(%) : 8.0 이하(페 | - |
| 2926 | 생식함유제품 | 동․식물성 원료를 영양성분 | (1) 수분(%) : 8.0 이하(페 | - |
| 2927 | 시리얼류 | 시리얼류라 함은 옥수수, 밀, 쌀 등 | (1) 비타민류 : 표시량 이상이어야 | - |
| 2928 | 식용얼음 | 식품의 제조․가공̶ | (1) 염소이온(mg/L) : 250 | - |
| 2929 | 어업용얼음 | 수산물 등의 저장 및 보존을 위하여 | (1) pH : 5.8~8.5 | - |
| 2930 | 즉석섭취식품 | 동․식물성 원료를 식품이나 | (1) 세균수 : n=5, c=0, | - |
| 2932 | 신선편의식품 | 농․임산물을 세척, 박피, | (1) 세균수 : n=5, c=0, | - |
| 2933 | 버섯자실체가공식품 | 영지, 운지 또는 표고버섯의 자실체의 | (1) 수분(%) : 7.0 이하(액 | - |
| 2934 | 버섯균사체가공식품 | 영지, 운지 또는 표고버섯의 균사체 | (1) 수분(%) : 7.0 이하(액 | - |
| 2935 | 자라분말 | 자라의 가식부위를 건조하여 분말화한 | (1) 수분(%) : 5.0 이하 | - |
| 2936 | 자라분말제품 | 자라분말을 주원료(30.0% 이상)로 | (1) 수분(%) : 10.0 이 | - |
| 2937 | 자라유제품 | 자라로부터 채취한 자라유 또는 이를 | (1) 조지방(%) : 95.0 | - |
| 2938 | 건조효모 | 효모식품이라 함은 식용효모를 분리, | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
| 2939 | 건조효모제품 | 건조효모를 주원료(60.0% 이상)로 | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
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